Tongseng Daging Sapi

By | February 25, 2019

karna ada sisa daging jadi dibuat aja deh yg kuah kuah dan sedap.

Bahan-bahan

  1. Daging Sapi
  2. Daun Salam
  3. Daun Jeruk
  4. Cabe Rawit
  5. Kecap
  6. Gula Merah
  7. Jeruk Nipis
  8. Fiber Creme (Pengganti santan)
  9. Kaldu Jamur
  10. Garam
  11. Gula Putih
  12. Air
  13. Bumbu Halus
  14. 4 Siung Bawang Merah
  15. 2 Siung Bawang Putih
  16. 1 Butir Kemiri
  17. Kunyit
  18. Jahe
  19. Sereh iris bagian kepalanya
  20. Sayuran
  21. Kol
  22. Daun Bawang
  23. Tomat

Langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan batang sereh  
  2. Masukan daging kedalam bumbu yg sudah wangi dan tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan daging sudah mulai empuk.  
  3. Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, kecap, sedikit gula putih, dan fiber creme. Aduk aduk masak dengan api sedang.  
  4. Kemudian masukan sayuran kol, tomat, daun bawang, dan irisan cabe rawit (jika suka pedas). Masak dengan api kecil sampai sudah dirasa agak lemas kol nya tambah sedikit perasan jeruk nipis. Tongseng siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *